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在特制的木杵里不断捶打粉末状

来源:未知作者:admin 更新时间:2019-09-01 13:37
2019年的和静“东归那达慕大会”上,有一个传统项目几乎承包了大会一半以上的笑点,这个项目叫“抱羊接力赛”。这个项目要求参赛选手将十五公斤重的黑头羊作为“接力棒”完成竞速赛。长相完成“复制”了著名卡通形象“小羊肖恩”的黑头羊羔在接力赛选手的怀

  2019年的和静“东归那达慕大会”上,有一个传统项目几乎承包了大会一半以上的笑点,这个项目叫“抱羊接力赛”。这个项目要求参赛选手将十五公斤重的黑头羊作为“接力棒”完成竞速赛。长相完成“复制”了著名卡通形象“小羊肖恩”的黑头羊羔在接力赛选手的怀中拼命挣扎,给参赛选手设置接力难度,参赛选手努力抱住小羊羔完成比赛的样子令现场的游客忍俊不禁。黑头羊成了比赛中真正的明星,选手们的成绩反倒并没有那么受关注了。

  俗话说无酒不成席,江格尔盛宴好菜配好酒,来自草原最深情的问候就是奶酒,奶酒是将取出酥油后的酸奶煮沸,盖上专用的木笼屉蒸馏而成。酒体无色透明,奶香、酒香协调,口感柔和、绵甜爽净,饮后奶香悠长。通常十斤牛奶才能酿造出一斤奶酒,它有白酒特点,同时富含粮食白酒无法代替的营养。然而,最知名的草原美酒仍然非马奶酒莫属。到了巴音布鲁克,不饮醉一次大山马奉献的马奶酒,就如同没有到过这片草原。

  巴音布鲁克大山马温驯敏捷,体质结构坚实,毛色有骝、黑等色,其中以骝色最为出名。它头身大小适中,两耳竖立,中枢发育良好,胸廓较深。出生地多为原野沼泽,幼马为取食嫩草而在泥坑里跳跃觅食,从小筋骨有力,长大后轻捷平稳,蹄质结实,极为善走。巴音布鲁克大山马的身形高大、更善于奔驰,也更加强壮英武,更适合参加赛马等竞速竞技项目。这种马还有一个极其独特的技能——熟悉水性。善于游泳和涉水,好的大山马能一口气游二三十公里。除了能载着主人划水,它们还能驮上主人的行李货物潜泳。这是不是更像“龙马”?

  可以这样说:巴音布鲁克草原上的“神奇之最”就是黑头羊,没有了它,很多传奇故事都没有了生命力,很多美食都变得索然无味。江格尔文化,有很大一部分背负在黑头羊的脊背上。

  而巴音布鲁克的传统表演项目“江格尔马术表演”也是在巴音布鲁克的核心景区九曲十八弯可以看见的最动人心魄的表演。

  2019年和静县“东归那达慕大会”上,最惊险刺激的项目是牦牛竞速赛,没有之一。这个令人血脉贲张的项目吸引了大量的游客前往观看。

  江格尔“绝处逢生”是草原手把肉的精华版。草原手把手选用7个月月龄羔羊,以传统蒙古宰牲手法屠宰,从羊的每个关节处分割成七块,选取肉质鲜嫩精道的羔羊后腿下锅煮熟,切片摆盘,搭配以草原野韭菜、洋葱、蒜泥、羊棒骨原汤调制而成的汤汁蘸料。

  骝红色的身躯,黑色的长鬃,奔跑起来如燃起黑色的火焰,潇洒飘逸,高大英俊。这,就是巴音布鲁克大山马(学名焉耆马)。土尔扈特人在三百多年前骑着他们离开家乡来到伏尔加河畔;两百多年前,他们又骑着这种马回到了家乡。巴音布鲁克大山马,驮着土尔扈特人完成了从西去到东归的万里行程。也因此,也被称为“土尔扈特人的翅膀”。

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